Печени картофи, пълни със съкровища
Необходими продукти:
4 бр. големи картофа /да нямат наранявания по кората/
морска сол, 1-2 с.л. олио, розмарин или мащерка
За приготвянето на сос са необходими: майонеза, доматен сос или кетчуп, горчица, хумус, колбас, сирене, кашкавал, царевичка, пресни сезонни зеленчуци.
Начин на приготовление:
Измийте добре картофите, без да ги белите. Подредете ги в тавичка върху хартия за печене. Намажете ги с олиото, солта и предпочитаната подправка. Завийте тавичката с фолио. Печете в загрята фурна на 220 градуса за 20 минути, махнете фолиото и допечете до готовност.
Когато картофите са изпечени, направете два три разреза с ножа и леко разтворете картофа. Подпъхнете във вътрешността малко чисто масло. Покрийте обилно картофа със сос, който обичате.
Предложение за сосове:
Нарежете свинско филе на малки кубчета, добавете царевичка от консерва, малко ситно нарязана краставичка. Объркайте с майонеза и горчица на вкус.
Ако предпочитате доматения вкус натрошете сирене, настържете кашкавал, малко мащерка и доматен сос. Разбъркайте и покрийте картофчето със соса.
Печеният картоф успешно се комбинира с хумус, за който сме ви дали рецепта в предишен брой на Камбанка. Към хумуса може да добавите печена чушка, кисела или прясна краставичка.
Припомням отново, че трябва да готвите с внимание да не се нараните – ако не сте сигурни в дадена операция, помолете възрастен за помощ… и разбира се, да не забравяте да прибавите и щипка любов към всяко ястие!
Подготви: Десислава Моллова по идея на близнаците Мария и Божидар
Добави коментар