1 пакет точени кори за баница /дебели/
5-6 бр. яйца
350 гр. сирене
щипка сол
1 ч.ч. олио
Разбиваме яйцата със солта, прибавяме сиренето – натрошено.
Отваряме корите на плота, всяка кора намазваме с олио с помощта на готварска четка.
След това прегъваме листа на две, намазваме отново и поставяме две-три супени лъжици от сместа – яйце и сирене. Разстиламе внимателно плънката по целия лист и го навиваме на хубаво руло, което подреждаме в тава постлана с хартия за печене, ако нямате хартия за печене, намажете дъното и стените на тавата с мазнина.
Така се навиват всички кори. На мен ми си получи красива кръгла вита баница, но вие може да използвате правоъгълна тавичка и ще ви се получат чудни баничкови пурички. Ако ви е останала плънка, добавете малко мазнина към нея и я разпределете върху навитата баница, размажете добре. Ако няма плънка от яйце, може да намажете корите само с олио.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса, на горен и долен реотан за около 40 мин., докато придобие приятен загар.
Когато стаята заухае на топла баничка, е време да направите по едно айрянче и да поканите семейството на трапезата. Не се притеснявайте да пристъпите към приготвянето на първата си баница, уверявам ви, че няма да бъде последната – баницата е семейно ястие, не се яде от един човек, винаги се споделя на първо място, защото сме християни и …за да не ни станат дънките тесни. Добър апетит!
Добави коментар