Предлагам ви няколко бързи, лесни за приготвяне и много вкусни разядки. Могат да се консумират за закуска върху филийка препечен хляб или като леко похапване с крекерчета. Пастетите са много подходящи за парти. Вкусовете им успешно се комбинират със зеленчуци. Вашите приятели ще са приятно изненадани, ако им ги поднесете в комбинация с нарязани на пръчици краставички или моркови. Домакинският уред, който ще ви трябва, е пасатор или блендер.
Дип с авокадо и тахан
-
1 авокадо
-
3-4 с. л. тахан
-
½ лайм или лимон
-
сол на вкус
В купа се намачква авокадото, прибавя се тахана, солта и лимоновия сок, разбърква се до гладка смес.
Хумус
-
400 гр. сварен нахут /или от консерва/
-
2 с.л. тахан
-
3-4 с.л. зехтин
-
½ лайм или лимон
-
червен пипер, сол на вкус
-
По желание може да добавите 1-2 скилидки чесън, лъжичка куркума, щипка риган.
Всичко се пасира до гладка смес.
Хумус с цвекло
-
400 гр. сварен нахут /или от консерва/
-
200 гр. сварено цвекло /или от консерва/
-
2 с.л. тахан
-
3-4 с.л. зехтин
-
½ лайм или лимон
-
сол на вкус, 1-2 скилидки чесън
Всичко се пасира до гладка смес.
Пастет от орехи
-
150 г сурови орехови ядки /накиснати във вода за 4 часа/или запечени на сух тиган
-
3 супени лъжици зехтин
-
2 скилидки чесън
-
100 мл вода /или около 10 супени лъжици/
-
сол на вкус
-
1 супена лъжица ябълков оцет или ½ лимон
Подготви: Десислава Моллова
Добави коментар